Bóng đá được gọi là môn thể thao vua bởi sự phố biến cũng như tình yêu nồng nhiệt mà người hâm dành cho nó. Việt Nam cũng là quốc gia nằm trong top các quốc gia yêu bóng đá nhất thế giới. Chính vì vậy mô hình cafe bóng đá được ra đời để phục vụ số đông khách hàng. Tại đây, bạn có thể gặp gỡ những “cạ cứng” nhâm nhi ly cafe bàn luận về trận bóng mới xem hôm qua. Hoặc cùng những người lạ cùng sở thích xem câu lạc bộ mình ra sân thi đấu.Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ về cách thiết kế quán cafe bóng đá sao cho chuẩn nhất, đẹp nhất và ấn tượng nhất. Cùng xem nhé!
Mô hình cafe bóng đá là gì?
Có thể hiểu đơn giản cafe bóng đá là các quán bán đồ uống kết hợp với tivi hoặc máy chiếu để khách có thể theo dõi các trận bóng. Đây là nơi khách hàng có thể ghé qua quán mỗi ngày nếu muốn xem những trận cầu hấp dẫn. Bởi một ly cafe thường khá rẻ và có thể ngồi xem hết đá bóng. Bởi vậy mà ở Việt Nam mô hình rất được ưa chuộng…
Xác định khách hàng mục tiêu một cách chi tiết
Đa phần khách hàng của cafe bóng đá là nam giới, nhưng đó là thời điểm diễn ra giải đấu. Khi không có giải đấu thì sao? Nên nhớ rằng, cafe bóng đá không chỉ dừng lại ở việc ngồi xem bóng uống cafe. Mà còn là nơi gặp gỡ bạn bè thư giãn một cách thoải mái. Vì vậy hãy phân tích cả đối tượng khách hàng này để tính toán cách thiết kế cũng như đồ uống phù hợp.
Một ví dụ nhỏ cho bạn dễ hiểu hơn: Nếu quán của bạn gần khu văn phòng, thì đối tượng đến đây sẽ là dân công sở. Hay quán gần khu dân cư thì đối tượng sẽ trải rộng hơn đó là cả già trẻ, đàn ông phụ nữ. Tóm gọn lại là bạn cần xác định 2 đối tượng khách hàng chính đó là: thời điểm có giải đấu và không có giải đấu. Từ đó lập ra kế hoạch để phát triển quán.
Thiết kế quán cafe bóng đá ấn tượng
Đừng vì đối tượng chính là nam giới yêu bóng đá mà bố trí xuề xòa. Những lúc không chiếu bóng đá thì không gian quán sẽ là yếu tố để lôi kéo khách hàng đến với quán của bạn. Hãy thử trang trí quán với những quả bóng; áo đấu hình ảnh các đội tuyển nổi tiếng để làm bật lên phong cách thể thao của quán.
Nhiều quán còn cất công trang trí lại toàn bộ theo mỗi mùa giải để mang lại sự mới mẻ. Ví dụ, trước mỗi trận đấu chủ quán treo lá cờ 2 đội 2 bên tường; dán logo câu lạc bộ lên chén, cốc. Chắc chắn người hâm mộ sẽ đến và checkin quán.
Mua sắm trang thiết bị cho quán cafe bóng đá
Bàn ghế có thể sử dụng loại thấp tiền, cốc có thể là những chiếc cốc đơn điệu. Thì hệ thống loa, màn chiếu phải là hàng chất lượng âm thanh chân thực. Thì mới có thể truyền tải hết được sự kịch tính sôi động từ sân bóng qua màn hình.
Nếu quán cafe của bạn quá rộng hay nhiều góc khuất thì hãy trang bị thêm tivi. Để khách hàng có thể dễ dàng theo dõi được trận đấu khi chẳng may đến muộn không tìm được chỗ ưng ý. Đây là các lưu ý quan trọng giúp khách hàng của bạn có trải nghiệm xem bóng đá chân thực nhất.
Xây dựng menu
Khi tạo menu bạn có thể chia làm 2 mục: 1 là cho các trận đấu thường sẽ có giá cao hơn so với bình thường, bổ sung thêm đồ ăn đêm. Thêm đồ đồ ăn vặt như hướng dương, khô gà, bánh mì, xúc xích để phục vụ khách trong trận đấu
Nhiều chủ quán còn có thêm thuốc lá, vape, kẹo cao su. Theo khảo sát cho thấy đàn ông thường có xu hướng hút nhiều thuốc khi tập trung và căng thẳng khi theo dõi vào một thứ gì đó. Cũng vì nhu cầu hút thuốc cao mà số lượng bán kẹo cao su cũng vì thế mà tăng cao. Cũng dễ hiểu vì chẳng ông bố nào muốn miệng mình toàn mùi thuốc lá, bia rượu khi chơi với con cả.
2 là menu cho những người thường. Hãy bổ sung thêm sinh tố, nước ép, cafe hay trà sữa. Bố trí thêm những món ăn nhẹ như bánh ngọt, khô gà,.. Đa dạng menu sẽ giúp quán cafe bóng đá của bạn có thể tăng doanh thu mỗi ngày.
Tối ưu quy trình quản lý khi thiết kế quán cafe bóng đá
Tối ưu quy trình quản lý là bước quan trọng giúp bạn tiết kiệm chi phí vận hàng. Sử dụng tốt nguồn lực cũng như nắm được tình hình tài chính của quán. Xu hướng hiện nay là ứng dụng phần mềm quản lý cafe vào tự động hóa các công đoạn thủ công như tính tiền hóa đơn; thống kê doanh thu trong ngày,…
Nhiều quán cafe bóng đá sau 4- 5 tháng hoạt động bắt đầu nhận thấy trong quá trình diễn ra trận bóng; khách hàng có xu hướng không muốn sử dụng đồ ăn nhẹ. Chính vì thế lúc này nhân viên pha chế cần được bố trí ít hơn giúp giảm thiểu chi phí nhân công hiệu quả.
Nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh mô hình quán cafe bóng đá thì rất mong những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn có bước đi đúng đắn giúp quán cafe tăng doanh thu; trở thành điểm đến quen thuộc với những người yêu bóng đá.
